Le chèvre chaud d’Émilie
Pour 6 tartines
Préparation : 15 min
• Pain ou pain de mie
• 1 bûche de chèvre
• Huile d’olive
• 4 échalotes Ferme des Volcans
• 1 cuillère à soupe de miel
Couper de fines tranches de pain ou pain de mie et les faire toaster.
Couper quelques tranches de chèvre.
Émincer les échalotes et les faire caraméliser avec une cuillère à soupe de miel et d’huile d’olive.
Dresser les échalotes sur le pain toasté encore chaud, et y ajouter les morceaux de chèvre pour qu’ils fondent.
À déguster sans tarder.
Bon appétit !
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