La tarte aux oignons de Lilly
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
cuisson 25 min / 220°C puis 180°C
• 1 pâte Brisée en rouleau
• 300 g d’oignons
• Huile d’olive
• 3 œufs
• 6 petites saucisses
• 250 g de crème fraîche liquide
Mouler la pâte dans un plat à tarte ou cercle.
Faire revenir les oignons préalablement émincés à l’huile d’olive jusqu’à caramélisation.
Réserver les oignons aux frais (important que les oignons soient froids).
Mettre les oignons froids avec les saucisses dans le moule.
À côté, mélanger les œufs et la crème dans un récipient type cul de poule.
Saler poivrer et verser le tout dans le moule.
Cuir à 220°C pendant 15 min, finir la cuisson 8 min à 180°C.
Bon appétit !
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