Le chèvre chaud d’Émilie
Pour 6 tartines
Préparation : 15 min
• Pain ou pain de mie
• 1 bûche de chèvre
• Huile d’olive
• 4 échalotes Ferme des Volcans
• 1 cuillère à soupe de miel
Couper de fines tranches de pain ou pain de mie et les faire toaster.
Couper quelques tranches de chèvre.
Émincer les échalotes et les faire caraméliser avec une cuillère à soupe de miel et d’huile d’olive.
Dresser les échalotes sur le pain toasté encore chaud, et y ajouter les morceaux de chèvre pour qu’ils fondent.
À déguster sans tarder.
Bon appétit !
D’autres astuces ou recettes ?
Saisonnalité de l’ail frais
À la Ferme des Volcans, nous avons actuellement de l'ail frais disponible. Nous sommes en pleine saison de juin à juillet, parfois jusqu'en août. 🧄🌱Différences ail frais vs ail séché 🍽:Ail frais : Récolté à maturité pendant sa saison, notre ail...
Oignons crus ou cuits ?
Oignons : Cru ou Cuit, Deux Saveurs, Mille Possibilités Oignons Crus : Ils apportent une texture croquante et une saveur piquante aux salades, aux sandwiches et aux plats froids. Pour atténuer leur intensité, les laisser reposer dans de l'eau glacée pendant 10 minutes...
Échalion : oignon ou échalote ?
L'échalion, souvent surnommé l'oignon-échalote, est un condiment à mi-chemin entre l'oignon et l'échalote, offrant une saveur unique et délicate qui séduit de plus en plus de cuisiniers amateurs et professionnels. L'échalion est le fruit d'un croisement naturel entre...
Découvrez notre gamme échalote
