Dans nos champs le 1er juillet…
1️⃣ Stade tombaison des oignons bulbilles : Sur la première photo, nous sommes au stade de la tombaison des oignons bulbilles. C’est à ce moment que les feuilles tombent, indiquant que la récolte est imminente !
2️⃣ Semis d’oignons à 7/8 feuilles : La deuxième photo montre nos semis d’oignons, qui ont atteint le stade des 7/8 feuilles. Ils grandissent bien et promettent une belle récolte à
3️⃣ Pousse des échalotes : Enfin, sur la troisième photo, vous pouvez voir le stade de la pousse des échalotes. Elles se développent bien et nous avons hâte de les voir grandir davantage.
Astuce cuisson : Oignons jaunes à la poêle
Astuce cuisson : Oignons jaunes de la Ferme des Volcans à la poêle ! 🧅✨ Pour des oignons dorés et sucrés, voici la méthode simple :1️⃣ Tranchez finement les oignons jaunes de la Ferme des Volcans.2️⃣ Faites chauffer de...
Saisonnalité de l’ail frais
À la Ferme des Volcans, nous avons actuellement de l'ail frais disponible. Nous sommes en pleine saison de juin à juillet, parfois jusqu'en août. 🧄🌱Différences ail frais vs ail séché 🍽:Ail frais : Récolté à maturité pendant sa saison, notre ail...
Oignons crus ou cuits ?
Oignons : Cru ou Cuit, Deux Saveurs, Mille Possibilités Oignons Crus : Ils apportent une texture croquante et une saveur piquante aux salades, aux sandwiches et aux plats froids. Pour atténuer leur intensité, les laisser reposer dans de l'eau glacée pendant 10 minutes...
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