Nos filets sont biodégradables
Depuis la loi Agec de 2020, nous utilisons des filets en cellulose pour emballer nos oignons, ails et échalotes pesant moins de 1,5 kg.
Bon à savoir… ❓🤔
Ces filets en cellulose sont fabriqués à partir de fibres de bois renouvelables et sont donc biodégradables. Ils ont été choisis pour remplacer les emballages en plastique à usage unique, qui ont un impact négatif sur l’environnement. 🌳🍃
Nous croyons que chaque petit geste compte, et nous sommes fiers de faire notre part pour protéger notre belle planète.
Saisonnalité de l’ail frais
À la Ferme des Volcans, nous avons actuellement de l'ail frais disponible. Nous sommes en pleine saison de juin à juillet, parfois jusqu'en août. 🧄🌱Différences ail frais vs ail séché 🍽:Ail frais : Récolté à maturité pendant sa saison, notre ail...
Oignons crus ou cuits ?
Oignons : Cru ou Cuit, Deux Saveurs, Mille Possibilités Oignons Crus : Ils apportent une texture croquante et une saveur piquante aux salades, aux sandwiches et aux plats froids. Pour atténuer leur intensité, les laisser reposer dans de l'eau glacée pendant 10 minutes...
Échalion : oignon ou échalote ?
L'échalion, souvent surnommé l'oignon-échalote, est un condiment à mi-chemin entre l'oignon et l'échalote, offrant une saveur unique et délicate qui séduit de plus en plus de cuisiniers amateurs et professionnels. L'échalion est le fruit d'un croisement naturel entre...
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nos gammes ails
