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La tarte aux oignons de Lilly | Ferme des Volcans

La tarte aux oignons de Lilly

23 Oct 2017 | Recettes, Recettes Oignon

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
cuisson 25 min / 220°C puis 180°C

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• 1 pâte Brisée en rouleau

• 300 g d’oignons

• Huile d’olive

• 3 œufs

• 6 petites saucisses

• 250 g de crème fraîche liquide

Mouler la pâte dans un plat à tarte ou cercle.

Faire revenir les oignons préalablement émincés à l’huile d’olive jusqu’à caramélisation.

Réserver les oignons aux frais (important que les oignons soient froids).

Mettre les oignons froids avec les saucisses dans le moule.

À côté, mélanger les œufs et la crème dans un récipient type cul de poule.

Saler poivrer et verser le tout dans le moule.

Cuir à 220°C pendant 15 min, finir la cuisson 8 min à 180°C.

Bon appétit !

Oignon Ferme des volcans

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