Fév 22, 2024 | Infos et astuces, Oignon
Oignons crus ou cuits ? Oignons : Cru ou Cuit, Deux Saveurs, Mille Possibilités Oignons Crus : Ils apportent une texture croquante et une saveur piquante aux salades, aux sandwiches et aux plats froids. Pour atténuer leur intensité, les laisser reposer dans de...
Fév 22, 2024 | Échalote, Infos et astuces, Oignon
Échalion : oignon ou échalote ? L’échalion, souvent surnommé l’oignon-échalote, est un condiment à mi-chemin entre l’oignon et l’échalote, offrant une saveur unique et délicate qui séduit de plus en plus de cuisiniers amateurs et...
Fév 22, 2024 | Actus Ferme des Volcans
Vente directe à la ferme Bienvenue dans Notre Nouvelle Boutique ! Nous sommes ravis de vous annoncer l’ouverture de notre boutique sur place à la Ferme des Volcans ! Désormais, vous pouvez venir découvrir nos délicieux produits directement chez nous. Oignons,...
Fév 21, 2024 | Actus Ferme des Volcans
Nos filets sont biodégradables Depuis la loi Agec de 2020, nous utilisons des filets en cellulose pour emballer nos oignons, ails et échalotes pesant moins de 1,5 kg. Bon à savoir…Ces filets en cellulose sont fabriqués à partir de fibres de bois renouvelables...
Fév 21, 2024 | Recettes, Recettes Oignon
Réussir ses oignons frits Pour une quinzaine de rondelles 1 oignon 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de chapelure sel poivre piment un peu d’oeuf battu huile Instructions : – Coupez l’oignon en rondelles de 5 mm de large. Désolidarisez les...
